Организация питания в образовательной организации
|
Приказ "О родительском контроле за организацией горячего питания в 2023-2024 уч. году" Приказ "Об организации питания в 2022-2023 уч. году" График родительского контроля качества питания в 2023-2024 уч. году Положение о порядке организации питания обучающихся Ответственная за питание в школе – Четвертакова Анна Алексеевна Рациональное питание обучающихся – одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому администрация Бурмакинской средней школы сегодня уделяет большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же. |
 |
Организация школьного питания 
Столовая Бурмакинской СОШ № 1 работает непосредственно на сырье. Полная автономность в приготовлении пищи, дает большую возможность обеспечения на месте блюд самого разнообразного меню. Отсутствие необходимости транспортировки пищи на длительное расстояние, её замораживания (охлаждения) и повторного разогрева дает возможность сохранить не только вкусовые достоинства, но и пищевую ценность. С другой стороны, приготовление пищи в таких условиях требует наличия значительного штата персонала в таких столовых, они должны быть оснащены полным оборудованием для обработки сырья, приготовления пищи, её раздачи, сбора и мытья посуды.
В столовой МБОУ «Бурмакинская СОШ №1» выполняются все санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе. Все цеха: овощной, мучной, горячий укомплектованы необходимым оборудованием. В начале 2012 – 2013 учебного года в столовую поступило новое оборудование по программе модернизации школьных столовых.
Летом 2012 года в школьной столовой был произведен капитальный ремонт пищеблока, снята старая керамическая плитка со стен и пола, демонтировано старое оборудование.
Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное мойками и сушилками для рук.
Поставка продуктов питания осуществляется следующими поставщиками:
|
ИП Малькова |
Адрес регистрации: 150008, Ярославская область, Ярославский район, деревня Малое Филимоново, улица Вишнёвая, д. 49 Факт. адрес: 150062, г. Ярославль, пр-кт Авиаторов, д. 155А |
Поставка осуществляется силами поставщика |
Поставка товара осуществляется по заявке, которую подает кладовщик (все остальные продукты мясо, курица, хлеб, овощи, фрукты, бакалея) |
|
ООО «Ферт» |
150020, Ярославская область, г. Ярославль, Проезд Связистов, зд. 4А, стр. 2, помещ. 1 |
Поставка осуществляется силами поставщика |
Поставка товара осуществляется по заявке, которую подает кладовщик (говядна, масло сливочное) |
Предоставляется горячее питание:
- бесплатный завтрак для обучающихся 1-4 классов из расчета 75 рублей в день;
- бесплатный завтрак для обучающихся 1-11 классов из расчета 75 рублей в день, отнесенных к льготным категориям: дети из многодетных семей; дети- инвалиды; дети из малоимущих семей; дети, состоящие на учете в тубдиспансере; опекаемые дети, опекуны которых, не получают пособия.
- бесплатный завтрак и обед для обучающихся 1-11 классов из расчета 150 рублей в день, отнесенных к льготным категориям: детей из многодетных семей, имеющих статус малоимущих; дети с ограниченными возможностями здоровья.
- платный завтрак и обед по заявлению родителей, законных представителей
При индивидуальном обучении на дому льготное питание предоставляется а виде набора продуктов.
Режим питания в школьной столовой 2023 – 2024 учебный год
| ЗАВТРАК | ОБЕД |
|
9:30 (после второго урока) 10:30 (после третьего урока)
|
12:20 (после пятого урока) |
Льготное питание
|
Наименование |
Предоставляемая льгота |
Основание предоставления |
Необходимые для получения льготы документы |
|
Дети из малоимущих семей |
одноразовое бесплатное питание |
п. 1 пп. «а» ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети-инвалиды |
одноразовое бесплатное питание |
п. 1 пп. «б» ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети, находящиеся под опекой, опекуны которых не получат ежемесячную выплату |
одноразовое бесплатное питание |
п. 1 пп. «в» ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере |
одноразовое бесплатное питание |
п. 1 пп. «г» ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети из многодетных семей (за исключением имеющих статус малоимущих) |
одноразовое бесплатное питание |
п. 1 пп. «д» ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети с ОВЗ, обучающиеся по программам НОО, ООО, СОО |
двухразовое бесплатное питание |
п. 2 ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети из многодетных семей, имеющих статус малоимущих |
двухразовое бесплатное питание |
п. 2 ст. 63 Социального кодекса ЯО |
|
|
Дети, обучающиеся по программам начального общего образования |
одноразовое бесплатное питание |
Постановление правительства ЯО от 21.08.2020 № 700 – п |
|